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返礼品説明 百年の歴史を誇る豊後牛の新たな節目として誕生した「おおいた和牛」。

豊後牛の中でも肉質4等級以上のものだけに与えられる称号です。
2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。


低温熟成製法による「うまみ」の凝縮!
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
肉のカット後に、ピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による、風味豊かな旨味を是非ご堪能ください。

【アレルギー表示】
牛肉　本品の製造ラインでは、豚肉も扱っています。

【注意事項】
特殊な吸水シートを使用しておりますので、解凍の際は袋を開封せずに冷蔵庫で半日ほど置いてからお召し上がりください。
そうする事でシートが余分な水分を取り除きさらに旨味成分を凝縮させます。

※化粧箱のデザインは変更になる場合がございます。


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5月：ヒレ焼肉200ｇ×2パック
8月：上カルビ焼肉250ｇ×2パック
11月：ランプ焼肉200ｇ×2パック

【上ロース焼肉】
リブロースは、ロースの中でもきめの細かい霜降り肉で、熱を加えると脂身が溶け出しジューシーでとろけるような食感になります。
また、濃厚な肉の旨味をしっかりと感じることができ、肉そのものを味わえる焼肉やBBQでいただくのがおすすめです。

【ヒレ焼肉】
おおいた和牛ヒレ焼肉をお届けします。
百年の歴史を誇る豊後牛の新たな節目として誕生した「おおいた和牛」。豊後牛の中でも肉質4等級以上のものだけに与えられる称号です。
2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。ヒレは、驚くほどやわらかく、舌触りもまろやか。きめ細かな肉質で、赤身のほんのりしたクセのない甘みも感じられます。

【上カルビ】
百年の歴史を誇る豊後牛の新たな節目として誕生した「おおいた和牛」。豊後牛の中でも肉質4等級以上のものだけに与えられる称号です。2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。
おおいた和牛の中でも旨味が強く上品な味わいの上カルビをお届けします。肩ロースのサシが特に細やかな芯の部分から切り出した上カルビは、柔らかな肉質と上質な脂の旨味がクセになる逸品です。

【ランプ焼肉】
大分の恵まれた自然が育てた「おおいた和牛」のA4ランク以上の厳選された肉から取れるランプを焼き肉カットでお届けします。
モモ肉の一部の特に柔らかい旨みのある部分で、サシ(霜)が入りにくい一方、肉のキメは細かいのが特徴です。
赤身の旨味をぜひご賞味ください。
消費期限/賞味期限発送日から60日配送方法冷凍配送アレルゲン牛肉受付期間通年提供者ネクサ注意事項・その他本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。