HOT ! 秀正　秀　柳刃包丁　刃渡り20cm

※NEXUSPLUS.COM.BR 限定モデル
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秀正　秀　柳刃包丁　刃渡り20cmの詳細情報

秀正の柳刃包丁です。
刃渡り約20cmとなります。
片刃です。
鋼は不明です。
秀の刻印です。
柄は金属巻です。

金属巻の真鍮柄が少し浮き上がっていますが、木槌で打ち込もうとすると真鍮が曲がるので止めました。動かない状態です。
平の銘が磨きで消えそうです。（秀正の秀が消えてしまいました。）
気にならなければお薦め致します。

古いものですが砥ぎ直ししましたので大変良く切れます。
プロの方のサブから一般家庭で丁度よく使用できるサイスだと思います。

切刃と平を中心に磨きましたのでほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番、天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約205mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3mm
●外寸340mm
●重量102g

#包丁 #柳刃 #秀正 #20cm #鏡面商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具商品の状態やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある